厂子在城郊,天不亮就得起床。车间里永远是那股味儿,热烘烘、甜丝丝的,刚闻着香,闻久了其实有点腻。但最让我有感觉的,还是凌晨三四点,第一炉面包出来的那一刻。
那时候天还墨黑墨黑的,车间里却亮如白昼。传送带“嗡”的一声启动,带着温度的面包一个接一个地从烤箱里滑出来,排着队来到我面前。那颜色,金黄金黄的,还冒着热气,整个车间瞬间就被那种刚出炉的、带着生命力的香气填满了。说实话,干了这么多年,每次看到这个场景,心里还是会微微一动。
我的工位在传送带中段,面前是一摞摞的标签卷。每天我要贴完上万只面包——圆的吐司,长的法棍,带馅的餐包,还有各种花式面包。每个品种的标签位置都不一样,吐司要贴在包装袋的右上角,法棍得斜着贴在腰上,小餐包就贴在正中间。刚开始那会儿,我老是贴歪,手忙脚乱的,面包在传送带上排着队等我,像一群急着出门的孩子。师傅就站在旁边说:“别急,面包是有温度的,你手稳了,它就听话了。”
还真是。后来我慢慢摸出门道来了,手往面包上一放,隔着薄薄的手套,能感觉到那种恰到好处的温暖——不烫手,但足够温暖,像小时候冬天被窝里妈妈塞进来的热水袋。这种温度最好了,标签一贴就牢牢粘住,不会起皱,也不会掉。
标签机就在手边,“咔嚓咔嚓”地响,像老式打字机。日期是自动跳的,每天凌晨十二点一过,它就自己变成新的一天。有时候我看着那个数字,会愣一下神——又一天过去了啊。
贴标签这个活儿,说简单也简单,就是重复动作;说难也难,要贴得正、贴得牢,还不能把面包压变形了。面包刚出炉是软的,手重了会留下指印。所以我练就了一套手法——左手轻轻扶着面包,右手“啪”地一下把标签拍上去,又快又准,像蜻蜓点水。时间长了,手指头都有了记忆,闭着眼睛都知道该用多大力气。
车间里噪音大,说话基本靠喊。但贴标签这块还算安静,就听见传送带的嗡嗡声,和标签机咔嚓咔嚓的节奏。这声音听久了,反而成了种陪伴。我在这咔嚓声里,送走了一个又一个凌晨。
最让我有感触的,是看着面包从热到凉的过程。刚出炉的面包是活的,真的,你能感觉到它在呼吸,在慢慢变凉,从烫手到温热,再到和车间一个温度。我的工作,就是在这段温度变化里,给它们贴上出生的证明。
有时候我会想,这些面包要去哪里呢?可能是清晨赶公交的上班族,可能是学校门口等着买早餐的孩子,也可能是医院里陪护的家属,在深夜买一个热乎乎的面包充饥。我贴上的那个日期,对他们来说,就是新鲜的保证。
记得有一回,标签机出了故障,打印出来的日期模糊不清。工段长说将就着用吧,反正能看清。我没同意,硬是停机检修了半小时。耽误了产量,被扣了当月的奖金。但我不后悔——你想啊,要是有人买回去,眯着眼睛也看不清是哪天生产的,心里该多不踏实。面包是要吃进肚子里的东西,日期糊弄不得。
这事后来不知怎么传开了,厂里给我发了个“质量标兵”。其实我真没想那么多,就是觉得,我贴的不是一张纸,是我对这面包的责任。就像我妈常说的,吃的东西,最不能马虎。
冬天是最难熬的。凌晨从暖和的被窝里爬起来,骑电动车到厂里,手脚都冻僵了。可一进车间,看到第一炉面包出来,那股热气扑面而来,整个人就活过来了。手放在刚出炉的面包上取暖,比什么暖手宝都管用。同事笑我,说我跟面包谈恋爱了。可能吧,五年了,每天上万次的触摸,能没感情吗?
夏天就反过来了,车间里热得像蒸笼。汗水顺着额头往下淌,有时候会滴在面包包装上,我赶紧擦掉。虽然隔着包装袋,但也不能让汗水沾上去。班长会定时送来冰镇的盐汽水,大家轮流喝几口,继续干活。
这活儿干久了,养成了些职业病。去超市买东西,第一眼先看生产日期,看贴得正不正,牢不牢。要是看到贴歪了的,手就痒痒,真想给它重新贴一遍。女儿笑我,说妈妈你魔怔了。
但也是这活儿,让我对时间特别敏感。每天贴的都是当天的日期,看着日子一天天过去,像传送带上的面包,一个接一个,不停歇。春天贴3月,夏天贴7月,秋天贴10月,转眼又到年底。五年,我贴了多少个日子啊。
最难忘的是去年中秋节,厂里赶工做月饼,连续上了三个大夜班。凌晨三点,最后一盘月饼出炉,我贴完最后一个标签,累得手都抬不起来了。可是看着那些金黄的月饼整整齐齐地装箱,想着明天它们就会出现在千家万户的餐桌上,心里突然就满了。那个中秋,虽然没能和家人一起过,但我觉得,我贴的那些日期,就像是我送给所有人的祝福——团圆,新鲜,不延期。
现在,我依然每天凌晨起床,在车间里迎接第一炉面包。手还是那样,左手扶,右手贴,“啪”的一声,干净利落。标签上的日期每天都在变,不变的是面包出炉时的那股热气,和贴标签时心里的那份踏实。
有时候新来的小年轻嫌这活儿枯燥,问我怎么能坚持这么久。我说不上什么大道理,就是觉得,这世上有些工作,看起来微不足道,却一点都少不得。就像这小小的标签,它告诉人们,这个面包,是在这个日子,带着温度出生的。而我,就是那个给它颁发“出生证”的人。
传送带又响了,新的一炉面包来了。金黄金黄的,冒着热气,排着队来到我面前。我搓搓手,拿起一卷新的标签——今天,又是新的一天。
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